Коптильня туристическая модель 180

Описание

Коптильня предназначена для горячего копчения или запекания продуктов в походных условиях. Все детали изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.

Форма коптильни очень удобна для переноски (в комплект входит чехол), чем выгодно отличается от аналогов.

Размеры тубуса: Ø 18 см, длина 42 см.  Размер поддона: 17см х 41см. Высота ножек: 8 см. Объём: 9л. Вес с чехлом и стружкой: 2,6 кг.

В комплекте:

1. Тубус коптильни;

2. Крышка тубуса;

3. Поддон;

4. Сетка для продукта;

5. Чехол для переноски;

6. Пакет со стружкой;

7. Инструкция.

Использование коптильни для копчения:

1. При таком способе использования закладывают на дно коптильный материал.
2. Продукты для копчения (рыба, мясо, птица, колбаски, сало) укладывают на сетку с чистыми поддоном.
3. Копчение лучше производить на хорошо тлеющих углях или на костре.

Использование коптильни в качестве духовки для запекания, разогрева пищи:

1. При таком способе использования коптильный материал не закладывают.
2. Продукты для запекания (колбаски, картофель, яблоки, перец и т.д) или разогрева (хлеб, лаваш и др.) укладывают на сетку с чистыми поддоном и дном.
3. Запекание (разогрев) лучше производить на тлеющих углях. Не на костре!

В большинстве случаев коптильня ставится на угли костра (ножки в сложеном положении). Второй вариант использования — раскладываются откидные ножки и коптильня ставится на костер. Пламя должно быть умеренным, чтобы не достигало верхней ручки. В этом случае достигается наилучший температурный режим.

Использование поддона при копчении — обязательно!

Перед первым использованием — обязательно прокалить изделие 25 минут!

Существует три модели коптильни туристической: